Marzadro Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Riserva Rum
L’incontro audace tra l’arco alpino e i Caraibi
Questa edizione speciale della celebre “Le Diciotto Lune” rappresenta una delle vette più originali della Distilleria Marzadro. Si tratta di una Riserva che, dopo aver completato il suo tradizionale percorso di invecchiamento di 18 mesi in piccole botti di legni diversi, affronta un ulteriore affinamento di 18 mesi in botti accuratamente selezionate, precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del Rum. Il risultato è un distillato di straordinaria complessità, dove la forza e l’eleganza della grappa trentina si fondono con le note esotiche, calde e speziate tipiche dei migliori distillati caraibici. Una grappa da meditazione, pensata per chi desidera esplorare nuovi orizzonti sensoriali senza rinunciare alla purezza della tradizione distillatoria del Trentino.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 9 × 9 × 26 cm |
| Alcol | |
| CL | 70 |
| Temperatura | 17 – 18 C° |
| Tipologia | Grappa Stravecchia Riserva |
| Affinamento | 18 mesi in botti da grappa + 18 mesi in botti da Rum |
| Vitigni | Vinacce di Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay |
| Abbinamenti consigliati | Per apprezzarne la straordinaria stratificazione aromatica, va servita in un bicchiere tipo "balloon" o un tulipano ampio, lasciandola ossigenare per qualche minuto. È il distillato da meditazione per eccellenza, perfetto da sorseggiare lentamente a fine serata. Si sposa divinamente con cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao (75% e oltre), frutta secca tostata o un sigaro di buona struttura. Può essere una sorpresa incredibile se accompagnata a formaggi erborinati molto stagionati. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Alla vista incanta con un colore ambrato profondo, intenso e brillante. Al naso è un'esplosione di profumi: l'iniziale nota di uva passa e marasca della grappa originale evolve rapidamente in sentori di canna da zucchero, vaniglia, cannella e tabacco dolce. Al palato è ricca, avvolgente e vellutata. La struttura è imponente ma equilibrata; la dolcezza speziata tipica del legno da Rum si sposa perfettamente con il corpo vigoroso del distillato, chiudendo su un finale lunghissimo, caldo e persistente con richiami di cacao e boisé. |
| Vinificazione | La base è la Grappa Stravecchia ottenuta dalla distillazione a bagnomaria in alambicco discontinuo di cinque vitigni trentini. Dopo i primi 18 mesi di maturazione in botti di Rovere, Ciliegio, Frassino e Robinia, il Mastro Distillatore seleziona i lotti migliori per la finitura in botti da Rum. Durante questo secondo periodo di 18 mesi, la grappa estrae dal legno i precursori aromatici lasciati dal distillato di canna da zucchero, trasformando il proprio profilo organolettico in qualcosa di unico e irripetibile prima dell'assemblaggio finale. |
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