Per la sua natura scenografica, il Diamante è il regalo d'elezione per celebrare traguardi importanti, anniversari o successi professionali. La degustazione della Grappa OF richiede un rituale lento: servita a temperatura ambiente in calici a tulipano o ballon, va lasciata riposare qualche minuto affinché l'ossigenazione liberi le note di vaniglia e marasca. È un distillato da meditazione che si accompagna idealmente a scaglie di cioccolato fondente o, per contrasto, a un formaggio erborinato di grande intensità.

Alla vista, il colore ambrato profondo della grappa brilla attraverso le sfaccettature del vetro artistico, creando un effetto visivo vibrante. Al naso l'aroma è ampio e nobile: si percepiscono chiaramente le note di frutta rossa in confettura, seguite da sentori di liquirizia, tabacco dolce e spezie calde derivanti dal legno. Al palato l'esperienza è setosa e avvolgente; la potenza alcolica è domata da una morbidezza suadente che lascia spazio a una persistenza aromatica infinita, con un finale che richiama la mandorla tostata e il cacao.

La creazione di questo pezzo unico fonde due mondi artigianali. La componente liquida nasce dal "Sistema Unico Bonollo", che distilla le vinacce fresche dell'Amarone preservandone la carica aromatica originale prima del lungo invecchiamento. La veste esterna è invece frutto della soffiatura manuale a caldo: i maestri vetrai modellano il vetro per creare le superfici sfaccettate che caratterizzano il diamante, rendendo ogni bottiglia un pezzo irripetibile. Questa cura ossessiva per il dettaglio assicura che il valore estetico sia all'altezza della qualità sensoriale della Grappa OF.