Per via della sua gradazione importante e della lunga evoluzione, questa grappa necessita di un calice ampio e di qualche minuto di riposo prima dell'assaggio. È il distillato da meditazione per eccellenza, perfetto da gustare in solitaria o in compagnia di un sigaro di qualità. Si sposa divinamente con il cioccolato fondente ad altissima percentuale di cacao o con dolci a base di castagne. Il packaging a tubo ne sottolinea l'esclusività, rendendola un dono di grande valore simbolico.

Alla vista rivela un colore ambrato scuro, tendente al mogano, molto intenso. Al naso sprigiona un profilo olfattivo profondo: note di liquirizia, tabacco e frutta secca si alternano a sentori di vaniglia e cuoio nobile. Al palato è potente, maestosa e avvolgente; nonostante la gradazione, il sorso è incredibilmente vellutato grazie alla lunga ossigenazione in botte. Il finale è interminabile, con ritorni balsamici e di spezie scure che testimoniano l'origine regale delle vinacce.

La distillazione avviene in alambicchi discontinui a vapore, isolando con estrema cura il "cuore" del distillato per preservare i tannini nobili e gli aromi primari del Nebbiolo. Il riposo di 9 anni avviene in botti di rovere collocate nelle cantine di invecchiamento della distilleria, dove le condizioni di temperatura e umidità costanti favoriscono una maturazione lenta e profonda. Questo processo decennale garantisce l'armonia tra la forza del legno e l'anima del distillato, creando un prodotto raro e di estrema eleganza.