Ballantine’s – Finest Scotch Whisky (CL 100)
L’equilibrio impeccabile del Master Blender
Il Ballantine’s Finest rappresenta l’espressione più autentica e storica della casa fondata da George Ballantine nel 1827. Questo Scotch è il risultato di un assemblaggio magistrale di oltre 40 whisky di malto e di cereali provenienti da quattro diverse regioni della Scozia (Speyside, Highlands, Islay e Lowlands). La sua filosofia produttiva si discosta dai whisky estremamente torbati o legnosi, puntando invece su un profilo “gentile”, dove la dolcezza del malto e le note floreali creano un sorso accessibile ma profondo, capace di mantenere la stessa coerenza aromatica da quasi un secolo.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 6,6 × 10,2 × 26,4 cm |
| CL | 100 |
| Alcol | |
| Temperatura | 14 – 16 °C |
| Tipologia | Blended Scotch Whisky |
| Abbinamenti consigliati | È considerato uno dei whisky più versatili al mondo. La sua natura equilibrata lo rende perfetto da gustare liscio per apprezzarne le note dolci, ma è in miscelazione che esprime la sua massima utilità: è la base ideale per un "Ballantine's & Cola" o un "Scotch Mule", dove la sua spalla aromatica non viene sovrastata dai mixer. Il formato da 1 Litro è lo standard prediletto per l'alta rotazione nel retrobar. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Alla vista appare di un colore oro chiaro e brillante. Al naso è morbido ed elegante, con aromi di miele d'erica e un accenno di spezie dolci. Al palato l'ingresso è setoso, rivelando un bilanciamento perfetto tra cioccolato al latte, mela rossa e vaniglia. Il finale è fresco, floreale e lascia una sensazione di pulizia e rotondezza, con un ricordo molto vago di fumo torbato, appena accennato. |
| Vinificazione | La ricetta del "Finest" è rimasta pressoché invariata dal 1910. Il processo di blending è supervisionato dal Master Blender, che seleziona singoli malti chiave (come Miltonduff e Glenburgie) per conferire rispettivamente note di cioccolato e sentori fruttati. L'uso prevalente di botti ex-bourbon assicura che il carattere del distillato originale non venga mai coperto da un eccesso di tannini del legno. |
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