Bertani Amarone Valpolicella Valpantena DOCG
“Il lato moderno e vibrante della tradizione veronese”
L’Amarone Valpantena di Bertani nasce dalle colline della Valpantena, l’unica sottozona “cru” della Valpolicella. Qui, l’escursione termica e i terreni marnosi regalano un Amarone unico, capace di unire la potenza tipica dell’appassimento a una freschezza fruttata e una bevibilità straordinarie. Un vino equilibrato, elegante e profondo, che porta la firma di una delle cantine più storiche e prestigiose d’Italia.
È l’interpretazione ideale per chi cerca un Amarone di grande corpo ma non eccessivamente opulento, capace di evolvere splendidamente in cantina ma già godibile per la sua setosità e intensità aromatica.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,402 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 7 × 7 × 30 cm |
| CL | 75 |
| Alcol | |
| Temperatura | 16 – 18 °C |
| Tipologia | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Abbinamenti consigliati | Un vino di grande struttura che richiede piatti ricchi: brasati, selvaggina da piuma e da pelo, carni rosse alla griglia e arrosti. Superbo con formaggi stagionati (come il Parmigiano 36 mesi o il Pecorino). Perfetto anche come "vino da meditazione" a fine pasto. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso colpisce per la ricchezza aromatica: note nitide di ciliegia matura, mora e amarena si fondono con spezie dolci come cannella e pepe nero. Al palato è avvolgente, cremoso, con tannini fitti e vellutati che portano a un finale lungo e minerale. |
| Vinificazione | Le uve (Corvina e Rondinella) appassiscono nei fruttai di Grezzana per circa 4 mesi. Dopo la fermentazione con lunga macerazione, il vino matura per circa 24-30 mesi in botti di rovere di Slavonia e una piccola parte in barrique. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi. |
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