Cantina Di Solopaca Aglianico Sannio DOP Prime Vigne
Aglianico del Sannio “Prime Vigne”
L’Aglianico Sannio DOP “Prime Vigne” della Cantina di Solopaca rappresenta l’essenza più pura e fiera della tradizione vitivinicola sannita. Un rosso di grande spessore che nasce da una selezione d’eccellenza nei vigneti storici della cooperativa.
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Selezione Superiore: Prodotto esclusivamente con uve provenienti dai vigneti più vocati, dove terreno e microclima creano una concentrazione ideale.
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Struttura ed Equilibrio: Un vino dalla personalità solida e imponente, capace però di mantenere una sorprendente piacevolezza di beva.
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Anima del Territorio: Ogni sorso rivela la profondità del Sannio, celebrando il patrimonio enologico campano attraverso una qualità sartoriale.
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Eleganza e Vigore: Un rosso che non teme il tempo, caratterizzato da un’intensità aromatica che evolve magnificamente in bottiglia.
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Eccellenza Cooperativa: Testimonianza dell’impegno costante dei viticoltori di Solopaca nel valorizzare l’identità autentica di una terra antica.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,256 kg |
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| Dimensioni | 7 × 7 × 30 cm |
| Annata | 2022 |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Tipologia | Aglianico del Sannio DOP |
| Temperatura | 16 – 18 °C |
| Abbinamenti consigliati | Ideale con carni rosse grigliate, arrosti succulenti e primi piatti con ragù di carne. Si accompagna ottimamente a salumi tipici e formaggi di media stagionatura. Perfetto per cene conviviali che richiedono un vino strutturato ma capace di esaltare i sapori della dieta mediterranea. |
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| Sensazioni degustative | Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono sentori netti di frutti di bosco, ciliegia e delicate note speziate. Al palato è armonico, di buon corpo, con tannini equilibrati e una persistenza che richiama la frutta rossa matura. |
| Vinificazione | Raccolta manuale e fermentazione a temperatura controllata in acciaio. La macerazione sulle bucce permette un'estrazione ottimale di colore e aromi. Segue un periodo di maturazione che ne affina la struttura, garantendo il perfetto equilibrio tra la naturale forza dell'uva e l'eleganza finale. |
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