Casalforte Garganega Veronese IGT

7,40  Iva inclusa

Il cuore bianco di Verona: struttura, eleganza e profumi floreali

La Garganega di Castelforte è un vino bianco di grande carattere e piacevolezza, ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono veronese. Grazie a una selezione accurata delle uve e a una vinificazione attenta, questo vino esprime un equilibrio perfetto tra freschezza e corpo. Si distingue per la sua tipica nota di mandorla e per un bouquet che richiama i fiori bianchi e la frutta matura. È la scelta ideale per chi cerca un bianco veneto che non sia solo leggero, ma che abbia la sostanza necessaria per accompagnare un intero pasto.


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Informazioni tecniche:

Peso 1,268 kg
Dimensioni 8 × 8 × 31 cm
Alcol

CL

75

Temperatura

10 – 12 °C

Tipologia

Veronese IGT Bianco

Abbinamenti consigliati

Perfetto con primi piatti a base di verdure (risotto agli asparagi), minestre vellutate e piatti di pesce d'acqua dolce o di mare. Si sposa benissimo anche con carni bianche delicate, torte salate e formaggi freschi o di media stagionatura.

Sensazioni degustative

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è intenso e delicato, con profumi di fiori di vite, gelsomino e note di frutta a polpa gialla come la pesca. Al palato è secco, sapido e armonioso, caratterizzato da un finale persistente con il tipico retrogusto di mandorla amara.

Vinificazione

Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (16-18 °C). Segue un affinamento sui propri lieviti per alcuni mesi, che conferisce al vino maggiore complessità e una struttura vellutata.