La Flooke è la compagna ideale per piatti saporiti come carni grigliate, stinchi di maiale o hamburger gourmet. La sua base maltata si sposa perfettamente con formaggi di media stagionatura (come l'Edamer o il Gouda) e con preparazioni che includono funghi o castagne. Interessante anche l'abbinamento con dolci a base di caramello o noci.

Nel bicchiere mostra un colore mogano dai riflessi rubino, con una schiuma color crema densa e persistente. Al naso l'aroma è ricco e invitante, dominato da sentori di crosta di pane ben cotta, nocciola e una spiccata nota di caramello bruciato. Al palato l'ingresso è caldo e rotondo; lo zucchero candito conferisce una piacevole morbidezza che accompagna i sapori tostati del malto verso un finale leggermente luppolato, che pulisce la bocca senza aggredire.

Prodotta a Lagnasco (CN), la Flooke segue un processo di alta fermentazione tipicamente belga. La selezione di malti d'orzo caramellati è fondamentale per definire il suo profilo cromatico e gustativo. Il Birrificio della Granda utilizza il formato lattina per questa referenza per proteggere i delicati composti aromatici dei malti speciali dall'ossidazione, assicurando che ogni apertura sprigioni la stessa intensità della birra appena maturata in tank.