Ferghettina Franciacorta Satèn Brut DOCG
L’eleganza della seta: cremoso, avvolgente e dalla finezza ineguagliabile
Il Satèn di Ferghettina è l’apice della morbidezza in Franciacorta. Prodotto solo con le migliori uve Chardonnay, questo spumante si distingue per una pressione in bottiglia inferiore ai 5 bar, caratteristica che conferisce alla bollicina una texture vellutata, quasi tattile. La scelta della bottiglia quadrata non è solo estetica: la sua forma permette un contatto maggiore tra il vino e i lieviti durante l’affinamento, arricchendo il bouquet di note evolute e cremose. Un vino di grande classe, perfetto per chi cerca un Metodo Classico delicato ma di grande personalità.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,400 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 9 × 9 × 30,5 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 8 – 10 °C |
| Tipologia | Franciacorta Satèn DOCG |
| Dosaggio | Brut |
| Zucc. residui | 8 g/l |
| Abbinamenti consigliati | La sua cremosità lo rende ideale con primi piatti raffinati come risotti ai frutti di mare o alle erbe. Eccellente con pesci delicati al forno, tartare di ricciola e crostacei. Si sposa magnificamente anche con formaggi freschi e verdure in tempura. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Perlage finissimo e persistente, quasi una mousse. Al naso dominano note di fiori bianchi, mandorla tostata e una sottile scia di pasticceria e vaniglia. Al palato è morbido, suadente, con una freschezza equilibrata che ne esalta la beva elegante. |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Dopo il tiraggio, avviene la rifermentazione in bottiglia a pressione ridotta. Il vino riposa sui lieviti per almeno 36 mesi prima del dégorgement e del dosaggio Brut. |
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