Lungarotti Spumante Brut Millesimato
L’eleganza del Metodo Classico umbro: perlage finissimo e carattere nobile
Lo Spumante Brut Millesimato di Lungarotti è una bollicina d’autore, prodotta esclusivamente nelle annate che garantiscono una qualità superiore delle uve. Ottenuto da un sapiente blend di Chardonnay e Pinot Nero, questo vino segue il rigoroso processo del Metodo Classico, con la rifermentazione in bottiglia e una lunga sosta sui lieviti. Il risultato è uno spumante di grande personalità, che unisce la freschezza vibrante del terroir umbro alla complessità aromatica tipica dei grandi spumanti internazionali. Un millesimato pensato per i momenti da ricordare.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,382 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 8 – 10 °C |
| Tipologia | Spumante Millesimato |
| Dosaggio | Brut |
| Zucc. residui | 8 g/l |
| Vitigni | Chardonnay e Pinot Nero |
| Abbinamenti consigliati | Perfetto come aperitivo di classe. A tavola si esalta con crostacei, ostriche e cruditè di pesce. Splendido l'abbinamento con risotti mantecati, fritture vegetariane gourmet e formaggi a pasta molle. La sua struttura gli permette di reggere bene anche piatti a base di carni bianche delicate. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage finissimo, persistente e vivace. Al naso è complesso: note di crosta di pane e lievito si fondono a sentori di mela matura, agrumi e un tocco di mandorla tostata. Al palato è secco, sapido e di grande struttura, con un finale lungo e avvolgente. |
| Vinificazione | Raccolta manuale delle uve e fermentazione del mosto fiore a bassa temperatura. Dopo la creazione della cuvée, avviene la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il vino riposa sui lieviti per almeno 30 mesi, acquisendo complessità e finezza, prima del dégorgement e del dosaggio finale. |
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