Come per la versione classica, il rito del ghiaccio è fondamentale. Servito a -20°C, la densità del liquore mitiga l'impatto alcolico mentre il freddo crea un contrasto magnetico con il calore sprigionato dal peperoncino. È perfetto come shot ghiacciato a fine pasto, ma è diventato un ingrediente amatissimo dai barman per la creazione di cocktail "spicy" e innovativi, capaci di dare un tocco piccante e aromatico a drink a base di toniche o ginger beer.

Alla vista mantiene il colore ambrato tipico, ma con riflessi caldi e luminosi. Al naso, le consuete note di arancia amara, liquirizia e menta sono accompagnate da un sentore pungente e speziato che anticipa l'assaggio. Al palato l'ingresso è morbido e vellutato; inizialmente si percepiscono le erbe officinali e la dolcezza degli agrumi, ma subito dopo esplode la nota piccante del peperoncino, che riscalda la gola senza mai coprire la complessità aromatica. Il finale è vivace, tonico e incredibilmente persistente.

La produzione segue il metodo tradizionale dell'infusione idroalcolica delle erbe fresche, raccolte nei diversi periodi dell'anno per garantirne la massima resa aromatica. Il tocco "Red Hot" viene dato dall'aggiunta di un infuso naturale di peperoncino calabrese di alta qualità, lavorato in modo da estrarne non solo la piccantezza, ma anche i profumi tipici del frutto fresco. Questo bilanciamento richiede una precisione millimetrica per evitare che la capsaicina sovrasti le note delicate della camomilla o del fiore d'arancio, garantendo un prodotto armonioso e vibrante.