Roku Japanese Craft Gin
L’armonia delle sei botaniche giapponesi
Il Roku Gin si distingue per l’integrazione di sei botaniche tradizionali giapponesi, ognuna raccolta all’apice della propria stagione (Shun). Il fiore e la foglia di Sakura (primavera), i tè Sencha e Gyokuro (estate), il pepe Sansho (autunno) e la scorza di Yuzu (inverno) si uniscono alle otto botaniche classiche del gin per creare un profilo unico. Il risultato è un distillato stratificato, dove la struttura secca del ginepro viene ingentilita da note floreali e agrumate di straordinaria eleganza.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Alcol | |
| CL | 70 |
| Temperatura | 6-8 °C |
| Tipologia | Japanese Craft Gin |
| Materia Prima | Alcol di base neutro e 14 botaniche (6 giapponesi + 8 classiche) |
| Abbinamenti consigliati | Il servizio perfetto è il Japanese Gin & Tonic, preparato con abbondante ghiaccio e guarnito con listelli di zenzero fresco, che esaltano le note pepate e agrumate del distillato. È anche una base superba per un Martini Cocktail estremamente pulito e profumato. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Alla vista è limpido e brillante. Al naso è un bouquet complesso: spiccano il profumo floreale del ciliegio e la freschezza pungente dello Yuzu. Al palato l'ingresso è morbido e setoso; i diversi strati botanici si rivelano gradualmente, passando dalla dolcezza del tè alla speziatura vibrante del pepe Sansho. Il finale è lungo, elegante e caratterizzato da un ritorno di note verdi e agrumate. |
| Vinificazione | La maestria di Suntory risiede nell'uso di quattro diversi tipi di alambicchi, ognuno scelto per estrarre il miglior aroma da ogni singola botanica. I fiori di Sakura, ad esempio, vengono distillati sottovuoto in alambicchi d'acciaio per preservarne la delicatezza, mentre le botaniche più robuste passano attraverso il rame. Questo processo di distillazione differenziata garantisce un equilibrio impossibile da ottenere con metodi standard. |
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