Bonaventura Maschio 903 Tipica
Un omaggio alla firma del fondatore
La 903 Tipica è un tributo liquido a Bonaventura Maschio, nato nel 1903, la cui grafia originale è riprodotta nell’iconica etichetta. A differenza delle versioni invecchiate in legno, la “Tipica” punta tutto sulla purezza e sulla franchezza del distillato bianco. L’obiettivo è quello di offrire una sintesi tra la struttura delle vinacce rosse e l’eleganza aromatica di quelle bianche, evitando le morbidezze indotte dalle barrique per esaltare esclusivamente la qualità della materia prima e la precisione tecnica della distillazione.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Alcol | |
| CL | 70 |
| Temperatura | 10 – 12 °C |
| Tipologia | Grappa Bianca Tradizionale |
| Abbinamenti consigliati | Rappresenta il classico fine pasto della tradizione veneta. La sua struttura decisa ma equilibrata la rende ideale per il "resentin" nel caffè o degustata liscia in piccoli sorsi. Per apprezzarne la complessità aromatica senza l'interferenza eccessiva dell'alcol, si consiglia l'uso di un bicchiere a tulipano che ne favorisca la corretta ossigenazione. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Aspetto perfettamente cristallino e brillante. Al naso esprime note intense di frutta a polpa bianca, mela verde e delicati sentori di fiori di campo. Al palato l'ingresso è secco e di carattere, con una corrispondenza gusto-olfattiva precisa; emergono sfumature di crosta di pane e una mineralità sottile. Il finale è pulito, persistente e piacevolmente rinfrescante. |
| Vinificazione | Il segreto della 903 risiede nel bilanciamento tra i diversi tipi di vinacce, che vengono distillate separatamente e poi sapientemente assemblate dal mastro distillatore. Questo processo permette di ottenere una costanza qualitativa elevata, unendo la forza del distillato di vinaccia rossa alla finezza dei profumi tipica delle varietà bianche. |
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