Legendario 9550 Vodka
Il ponte di cristallo tra Cuba e la Russia
La 9550 Vodka di Legendario è una sfida tecnica: creare una vodka che mantenga l’anima tropicale pur essendo un distillato purissimo. Viene prodotta partendo dalla canna da zucchero cubana di altissima qualità, distillata più volte per raggiungere una neutralità estrema. Il risultato è una vodka “di carattere”, che non brucia ma scivola via, portando con sé una morbidezza naturale che solo la melassa caraibica sa conferire a un distillato bianco.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Alcol | |
| CL | 70 |
| Temperatura | 4-6°C |
| Tipologia | Vodka da Canna da Zucchero |
| Abbinamenti consigliati | È una vodka pensata per chi non vuole "nascondere" l'alcol nei cocktail. È straordinaria in un Vodka Martini o in un Moscow Mule, dove la sua leggera nota dolce naturale bilancia perfettamente lo zenzero piccante. Se bevuta liscia, va servita ben fredda in piccoli sorsi, magari accompagnata da tartine di pesce affumicato o, per restare a Cuba, da una fettina di platano fritto salato che ne esalta la pulizia. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Alla vista è assolutamente trasparente, con una brillantezza quasi diamantina. Al naso l'impatto è neutro, ma non sterile: si percepisce una lontanissima eco di agrumi e vaniglia. Al palato l'ingresso è incredibilmente morbido e setoso; la consistenza è più densa e oleosa rispetto alle vodka di grano, lasciando una sensazione vellutata sulla lingua. Nonostante la secchezza tipica del distillato, il retrogusto è leggermente dolce e cremoso, con una persistenza pulita e rinfrescante. |
| Vinificazione | Il segreto della 9550 sta nella distillazione continua a più colonne della melassa. Questo processo permette di eliminare ogni impurità pesante, tipica del rum, mantenendo però la struttura "grassa" della canna da zucchero. Dopo la distillazione, il liquido viene filtrato attraverso un sistema di carbone attivo di cocco, che ne garantisce la purezza cristallina senza spogliarlo della sua rotondità naturale, creando un equilibrio perfetto tra forza e delicatezza. |




