Templeton Rye 6 Years Old

44,40  Iva inclusa

L’eredità del Proibizionismo elevata dal tempo

Il Templeton Rye 6 YO rappresenta l’espressione più ricca e strutturata della distilleria. Introdotto per soddisfare i palati più esigenti, questo whiskey viene invecchiato per sei anni in botti di rovere americano nuove e carbonizzate. Il contenuto di segale (Rye) nella ricetta è preponderante (95%), garantendo quel carattere speziato e deciso che è il marchio di fabbrica del brand, ma mitigato da una maturazione prolungata che ne smussa gli angoli.c

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Informazioni tecniche:

Peso 1,2 kg
Alcol

CL

70

Temperatura

18 – 20 °C

Tipologia

Rye Whiskey

Abbinamenti consigliati

È il whiskey definitivo per i grandi classici della miscelazione "old school": un Manhattan o un Sazerac preparati con il 6 YO acquisiscono una dimensione e una persistenza ineguagliabili. Tuttavia, la sua complessità invita al consumo liscio, magari accompagnato da un cioccolato fondente con scorza d'arancia.

Sensazioni degustative

Alla vista ha un colore ambra scuro con riflessi ramati. Al naso è ricco e speziato, con note nette di vaniglia, caramello bruciato e mela cotta. Al palato l'ingresso è robusto e oleoso; la pungenza della segale si manifesta con sentori di pepe nero e cannella, subito bilanciati da una dolcezza di miele e rovere tostato. Il finale è lunghissimo, caldo e lascia una scia di spezie invernali e legno.

Vinificazione

Viene distillato seguendo la ricetta originale dell'era del Proibizionismo. Il segreto risiede nella stabilità dell'invecchiamento e nella selezione delle botti di rovere americano. La gradazione leggermente superiore rispetto alla versione base (45.7% contro 40%) serve a sostenere la struttura aromatica più intensa acquisita durante i sei anni di riposo, mantenendo intatti gli oli essenziali del cereale.