Un vino che esige piatti di grande struttura: perfetto con brasati di manzo, selvaggina da pelo, agnello al forno con erbe mediterranee e carni rosse a lunga cottura. Si sposa divinamente con formaggi stagionati e saporiti, come un pecorino bagnolese o un provolone del monaco molto invecchiato. Ideale anche come compagno di momenti di meditazione davanti a un camino.

Colore rosso rubino profondo con riflessi granati. Il naso è un trionfo di complessità: si apre su note di marasca sotto spirito e prugna, per poi lasciare spazio a sentori di tabacco, polvere di cacao, pepe nero e una persistente nota minerale di grafite e cenere. Al palato è potente, caldo e avvolgente; i tannini sono nobili e ben levigati, con una freschezza balsamica che sostiene il finale lunghissimo e speziato.

Le uve provengono da vigne situate a 300 metri d'altezza nel Parco Nazionale del Vesuvio. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata con lunghe macerazioni per estrarre tutta la ricchezza polifenolica delle vigne vecchie. Il vino matura poi per ben due anni in tonneau di rovere francese, dove la micro-ossigenazione affina il carattere dell'Aglianico e la fragranza del Piedirosso, creando un blend armonico e senza tempo.