Facchetti Curtefranca Rosso DOC
L’altra faccia della Franciacorta: un rosso evoluto, armonico e di grande spessore
Il Curtefranca Rosso di Facchetti è una piacevole scoperta per chi associa questa zona solo al metodo classico. L’annata 2017 ha ormai raggiunto una maturità splendida: il vigore del Cabernet e la morbidezza del Merlot si sono fusi in un abbraccio perfetto. È un vino che non urla, ma sussurra eleganza, offrendo un sorso profondo e vellutato. Coltivato con una filosofia attenta alla sostenibilità e al rispetto del ciclo naturale, questo rosso rappresenta la scelta ideale per chi desidera un vino strutturato ma capace di mantenere quella finezza tipica dei grandi terroir del Nord Italia.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 14 – 16 °C |
| Tipologia | Curtefranca Rosso DOC |
| Vitigni | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Abbinamenti consigliati | Si accompagna magnificamente a piatti di carne arrosto, selvaggina da piuma e carni rosse brasate. Ottimo con i primi piatti della tradizione lombarda, come il risotto ai funghi o i casoncelli al burro versato. Perfetto con formaggi stagionati del territorio, come il Silter o il Bagòss. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore rosso rubino profondo con lievi riflessi granati dovuti all'affinamento. Al naso è complesso, con sentori di piccoli frutti rossi maturi, pepe nero, tabacco e una delicata nota erbacea. In bocca è pieno e bilanciato, con tannini morbidi e un finale lungo caratterizzato da una piacevole freschezza minerale. |
| Vinificazione | Raccolta manuale delle uve e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio con lunga macerazione sulle bucce per un'estrazione ottimale. Il vino affina per diversi mesi, parte in acciaio e parte in legno, prima di completare la sua evoluzione con un lungo riposo in bottiglia che ne esalta la terziarietà degli aromi. |
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