Lungarotti Torre di Giano Bianco di Torgiano DOC
Il bianco storico dell’Umbria: equilibrio, freschezza e sapidità
Il Torre di Giano è il vino che ha ridefinito il concetto di bianco umbro. Blend sapiente di Trebbiano e Grechetto, questo vino incarna lo stile elegante e solido della cantina Lungarotti. Prende il nome dalla torre che svetta sul borgo di Torgiano, un tempo dedicata al dio Giano bifronte. È un vino che stupisce per la sua capacità di evolvere: fresco e fragrante in gioventù, acquista una complessità affascinante con il passare dei mesi. Un classico intramontabile, perfetto per chi cerca un bianco di sostanza e tradizione.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,256 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 10 – 12 °C |
| Tipologia | Bianco di Torgiano DOC |
| Vitigni | Vermentino, Trebbiano e Grechetto |
| Abbinamenti consigliati | Estremamente versatile. Ottimo con minestre di verdure, zuppe di legumi, risotti ai frutti di mare e pesci d'acqua dolce. Si sposa benissimo anche con carni bianche fredde, sformati di verdure e formaggi freschi. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è intenso e persistente, con note di frutta a polpa bianca (pera, mela) e delicati richiami floreali di biancospino. Al palato è secco, con un'ottima struttura e un finale sapido che invita al secondo sorso. |
| Vinificazione | Le uve sono raccolte e vinificate separatamente. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto fiore fermenta in acciaio a bassa temperatura. Il vino rimane sui propri lieviti per alcuni mesi prima di essere assemblato e imbottigliato, mantenendo così intatta la sua freschezza. |
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