Madonna delle Vittorie “Norea” Pinot Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT
L’eleganza del Pinot Bianco: avvolgente, minerale e di grande finezza
Il “Norea” è l’espressione più nobile del Pinot Bianco di Madonna delle Vittorie. Coltivato in zone dove l’Ora del Garda mitiga il clima alpino, questo vino si distingue per una complessità superiore rispetto ai bianchi d’annata. È un vino che sa essere al contempo morbido e verticale, regalando un sorso profondo e persistente. Se cerchi un bianco raffinato, capace di evolvere splendidamente nel bicchiere e di accompagnare piatti complessi, il Norea è la scelta ideale.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 10 – 12 °C |
| Tipologia | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Vitigni | Pinot Bianco 100% |
| Abbinamenti consigliati | Eccellente con primi piatti a base di pesce, vellutate di verdure e risotti ai funghi. Si sposa magnificamente con carni bianche delicate, piatti a base di uova e asparagi, o con una selezione di formaggi a media stagionatura. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore giallo paglierino intenso. Al naso è ampio e raffinato, con note di crosta di pane, mela gialla matura e sfumature di fiori di campo. Al palato è pieno, sapido e armonico, con una lunga persistenza minerale sul finale. |
| Vinificazione | Selezione manuale delle uve e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Una parte del vino affina sulle fecce nobili per alcuni mesi, tecnica che conferisce al Norea la sua caratteristica cremosità e struttura. |
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