Sartori Sauvignon Blanc Trevenezie IGT
L’eleganza del Nord: un bianco aromatico, fresco e dalla vibrante scia agrumata
Il Sauvignon Blanc di Sartori è un vino che punta tutto sulla finezza e sull’immediatezza. Coltivato in vigneti selezionati che godono del microclima fresco del Nord-Est, questo bianco esprime il lato più elegante e meno “estremo” del vitigno. È un vino che bilancia perfettamente le note vegetali con quelle fruttate, regalando un sorso teso e rinfrescante. Ideale per chi cerca un bianco aromatico di qualità per l’uso quotidiano o per un aperitivo raffinato che non rinuncia alla tipicità e alla precisione tecnica.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 10 – 12 °C |
| Tipologia | Trevenezie IGT |
| Abbinamenti consigliati | Si sposa divinamente con piatti a base di asparagi, risotti alle erbe campestri e vellutate di verdure. Eccellente con piatti di pesce delicati, crostacei alla piastra e formaggi di capra freschi. Ottimo anche come aperitivo accompagnato da finger food a base di verdure. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini. Al naso è intenso e varietale, con note di salvia, foglia di pomodoro e scorza di pompelmo, arricchite da sfumature di frutta esotica. Al palato è fresco, scattante e minerale, con una piacevole persistenza agrumata nel finale. |
| Vinificazione | Le uve vengono diraspate e sottoposte a una pressatura soffice in assenza di ossigeno per preservare gli aromi volatili. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura rigorosamente controllata. Il vino affina esclusivamente in acciaio per mantenere intatta la fragranza e la vivacità del frutto. |
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