Berto Vermouth di Torino Superiore Rosso
L’anima autentica del Piemonte
Il Berto Rosso Superiore si distingue per una base vinosa straordinaria, composta prevalentemente da Barbera d’Asti, che conferisce al prodotto una spina dorsale acida e una struttura non comune. L’aggiunta di Artemisia Absinthium coltivata in Piemonte e una selezione di radici e spezie pregiate creano un profilo che privilegia l’intensità e la persistenza. È un vermouth muscolare e profondo, caratterizzato da un residuo zuccherino contenuto che lascia spazio all’eleganza del vino e alla carica aromatica delle botaniche.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8,5 × 8,5 × 28 cm |
| Alcol | |
| CL | 70 |
| Temperatura | 10 – 12 °C |
| Tipologia | Vermouth di Torino Superiore Rosso |
| Vino Base | Barbera d'Asti e vini bianchi piemontesi selezionati |
| Botaniche | Artemisia Absinthium, Rabarbaro, Genziana, Spezie calde |
| Abbinamenti consigliati | È il vermouth definitivo per i grandi classici della miscelazione. In un Negroni o un Manhattan, la sua struttura vinosa emerge con prepotenza, dialogando alla pari con gin o whiskey di carattere. Degustato liscio, magari accompagnato da una scorza di pompelmo rosa o un pezzetto di cioccolato fondente, rivela tutta la sua complessità da vino da meditazione. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Alla vista presenta un colore ambra scuro con caldi riflessi granata, molto naturale e invitante. Al naso è un trionfo di radici, terra bagnata, rabarbaro e note di frutta rossa tipiche della Barbera. Al palato l'ingresso è secco, pieno e austero; la dolcezza è solo un sottofondo che accompagna un'esplosione di erbe officinali, spezie scure e un finale amaricante di assenzio estremamente pulito e lungo. |
| Vinificazione | La produzione avviene presso l'Antica Distilleria Quaglia seguendo processi rigorosamente artigianali. Le erbe vengono macerate singolarmente per tempi prolungati in alcol di alta qualità. La miscelazione con il vino Barbera e il riposo in vasche d'acciaio permettono al prodotto di armonizzarsi naturalmente, senza l'uso di additivi chimici o eccessi di caramello, preservando l'integrità aromatica del territorio astigiano. |
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