Bonollo Liquore al Mirtillo OF
L’eleganza del bosco incontra la Grappa OF
Il Liquore al Mirtillo OF di Bonollo è una creazione raffinata che unisce la vivacità dei piccoli frutti di bosco alla struttura nobile della Grappa OF Amarone Barrique. In questa ricetta, l’intensità aromatica del mirtillo nero non viene semplicemente accostata all’alcol, ma viene nobilitata dalla base distillata invecchiata in legno, che dona al liquore una profondità e una morbidezza fuori dal comune. Presentato nella sua elegante confezione astucciata, è un prodotto che parla di eccellenza artigianale, perfetto per chi cerca un equilibrio tra la dolcezza naturale del frutto e il carattere evoluto del distillato d’autore.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Alcol | |
| CL | 70 |
| Temperatura | 12 – 14 °C |
| Tipologia | Liquore a base di Grappa Invecchiata e Mirtillo |
| Confezione | Astuccio originale OF Bonollo |
| Abbinamenti consigliati | Grazie alla sua gradazione equilibrata e alla ricchezza del frutto, questo liquore è un eccellente fine pasto. Può essere gustato liscio per apprezzare l'armonia tra il mirtillo e le note speziate della barrique, oppure servito molto freddo per metterne in risalto la freschezza acidula. È straordinario come accompagnamento a dessert a base di frutti di bosco, cheesecake o pasticceria secca. Per un tocco gourmet, provalo versato sopra un gelato alla crema o allo yogurt greco. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scuro, intenso e profondo. Al naso l'aroma fragrante del mirtillo nero appena colto si fonde con le delicate note vanigliate e tostate conferite dall'invecchiamento della grappa in legno. Al palato l'ingresso è vellutato e succoso; la dolcezza del frutto è perfettamente bilanciata dalla struttura della Grappa OF, che aggiunge persistenza e una sfumatura di spezie dolci. Il finale è pulito, lungo e piacevolmente fruttato. |
| Vinificazione | Il segreto di questa preparazione risiede nell'unione di due eccellenze: un infuso concentrato di mirtilli neri selezionati e la celebre Grappa OF Amarone Barrique, ottenuta dalle vinacce del pregiato vino della Valpolicella. La macerazione dei frutti avviene in modo da preservarne l'integrità aromatica e le proprietà naturali, mentre il blend finale con la grappa invecchiata permette di ottenere un liquore dalla consistenza setosa. Ogni passaggio è curato per garantire che la componente fruttata e quella distillata si integrino senza mai sovrastarsi. |
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