Cutty Sark – Prohibition Edition
Il tributo al “Real McCoy” e lo spirito degli anni ’20
Lanciato per commemorare gli 80 anni dalla fine del Proibizionismo, questo Scotch è un omaggio al capitano William McCoy, che negli anni ’20 contrabbandava il Cutty Sark negli Stati Uniti. McCoy era celebre per non “tagliare” mai il distillato, garantendo una qualità tale da dare origine all’espressione “The Real McCoy” (quello vero). La Prohibition Edition si presenta in una caratteristica bottiglia di vetro nero con tappo in sughero, richiamando lo stile delle bottiglie clandestine dell’epoca. Rispetto alla versione classica, questa etichetta è un “small batch” che punta su una forza e una complessità nettamente superiori, pensate per chi cerca lo spirito autentico e senza compromessi dei ruggenti anni Venti.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 7,5 × 6,5 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 70 |
| Temperatura | 16 – 18 °C |
| Tipologia | Blended Scotch Whisky |
| Abbinamenti consigliati | Nonostante l'alta gradazione, la sua incredibile morbidezza lo rende godibile liscio o con un goccio d'acqua per aprire il bouquet. È tuttavia un whisky "da combattimento" per l'alta miscelazione: i suoi 50 gradi permettono al carattere del malto di emergere con prepotenza in cocktail classici come il Penicillin o un audace Blood and Sand, dove altri blend scomparirebbero. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore oro caldo con riflessi ambrati. Al naso è potente e complesso: esplodono note di caramella mou, vaniglia e miele, seguite da agrumi maturi e un accenno di spezie dolci. Al palato è denso e cremoso; la dolcezza del malto si sposa con note di toffee e cioccolato fondente, bilanciate da un guizzo pepato e speziato. Il finale è lungo, caldo e persistente, con un ricordo di rovere tostato e un soffio quasi impercettibile di fumo. |
| Vinificazione | Realizzato sotto la supervisione del Master Blender (storicamente Kirsteen Campbell, oggi Stephen Woodcock), questo blend non subisce la filtrazione a freddo (non-chill filtered) per preservare intatti gli oli e la texture oleosa del distillato. La miscela prevede una percentuale di malto più alta rispetto allo standard, con un passaggio finale in botti che hanno contenuto Sherry per aggiungere profondità e calore al profilo aromatico. |
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