Ambrogio e Giovanni Folonari “B.S.T.” Toscana IGT
L’anima “Super Tuscan” accessibile: morbido, speziato e irresistibilmente moderno
Il B.S.T. è un vino pensato per chi ama i blend di stile internazionale nati sotto il sole della Toscana. Il Syrah apporta una speziatura intrigante e una struttura setosa, mentre il Merlot regala quel frutto tondo e quella morbidezza che rendono il sorso estremamente piacevole fin dal primo istante. L’annata 2022, calda e luminosa, ha conferito a questo vino una maturità fenolica perfetta, traducendosi in un rosso avvolgente che strizza l’occhio ai grandi tagli bordolesi della costa, mantenendo però una freschezza e una facilità di beva straordinarie.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| CL | 75 |
| Alcol | |
| Temperatura | 16 – 18 °C |
| Tipologia | Rosso Toscano IGT |
| Vitigni | Syrah e Merlot |
| Abbinamenti consigliati | Perfetto con carni alla griglia, hamburger gourmet, tagliate di manzo al rosmarino e primi piatti saporiti. La sua morbidezza lo rende ideale anche per accompagnare taglieri di salumi e formaggi erborinati o di media stagionatura. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso è intenso, con note dominanti di mora, mirtillo e una speziatura evidente di pepe nero e cannella. In bocca è rotondo, vellutato, con tannini dolci e un finale succoso che richiama i piccoli frutti neri. |
| Vinificazione | Le uve vengono vinificate separatamente in acciaio inox per preservare le caratteristiche varietali. La macerazione avviene a temperatura controllata per circa 10-12 giorni. Dopo il blend, il vino segue un breve percorso di maturazione in legno per affinare la trama tannica prima di tornare in acciaio per l'imbottigliamento. |
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