Tenuta Viglione “Marpione” Primitivo Gioia del Colle DOP Riserva Bio
La massima espressione della Murgia: potente, profondo e magistralmente evoluto
Il Marpione è un vino di grande carattere e longevità. Nato da vecchi vigneti coltivati in regime biologico a circa 400 metri di altitudine, questo Primitivo Riserva sfida il tempo con una struttura imponente e un profilo sensoriale stratificato. Il nome stesso richiama un carattere “astuto” e complesso, capace di svelare nuove sfumature a ogni sorso. È un rosso dedicato a chi cerca l’autenticità del terroir di Gioia del Colle, dove la forza del sole pugliese è bilanciata dalla freschezza delle notti murgiane e da un affinamento in legno sapientemente dosato.
Contiene solfiti
Vino biologico
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 16 – 18 °C |
| Tipologia | Gioia del Colle DOP Riserva Biologico |
| Abbinamenti consigliati | Un vino da grandi occasioni. Si sposa perfettamente con piatti robusti della tradizione pugliese come le brasciole al sugo, agnello al forno con patate, selvaggina e stufati di carne rossa. Eccellente con formaggi stagionati come il Pecorino e il Caciocavallo Silano. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è complesso, con note di amarena sotto spirito, prugna secca, tabacco, cuoio e una leggera spaziatura di chiodi di garofano. Al palato è caldo, avvolgente, con tannini nobili e un finale lunghissimo che richiama il cacao amaro. |
| Vinificazione | Selezione manuale delle uve e fermentazione con lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e struttura. Dopo la malolattica, il vino affina per almeno 12 mesi in grandi botti di rovere e prosegue la maturazione in acciaio e bottiglia per un totale di 24 mesi prima dell'uscita. |
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