Viglione Negroamaro Puglia IGP Bio

8,40  Iva inclusa

Il carattere del Salento sulla Murgia: speziato, intenso e profondamente autentico

Il Negroamaro di Tenuta Viglione è un rosso che parla di terra e di tradizioni. Coltivato seguendo i rigorosi standard biologici dell’azienda, questo vino esprime la personalità decisa del vitigno attraverso un bouquet ricco di spezie e frutti scuri. È un vino meno “dolce” rispetto al Primitivo, che punta su una struttura più solida e un finale piacevolmente asciutto. Perfetto per chi cerca un rosso pugliese di sostanza, capace di reggere il confronto con piatti saporiti e strutturati, mantenendo sempre una grande pulizia di sorso.


Contiene solfiti

Vino Biologico

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Informazioni tecniche:

Peso 1,2 kg
Dimensioni 8 × 8 × 30 cm
Alcol

CL

75

Temperatura

14 – 16 °C

Tipologia

Puglia IGP Rosso Biologico

Abbinamenti consigliati

Si sposa a meraviglia con le specialità della cucina pugliese: orecchiette al ragù di cavallo, carni rosse alla brace e bombette. Eccellente anche con piatti a base di legumi (ciceri e tria) e formaggi stagionati dal gusto deciso come il pecorino foggiano.

Sensazioni degustative

Colore rosso rubino cupo con riflessi granati. Al naso è intenso, con sentori di prugna nera, ribes e un'evidente nota speziata di pepe nero e liquirizia. In bocca è pieno, austero, con tannini ben presenti ma levigati e un tipico finale leggermente amarognolo.

Vinificazione

Raccolta manuale e selezione delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce prolungata per estrarre la ricchezza polifenolica. L'affinamento avviene esclusivamente in acciaio e bottiglia per valorizzare le note varietali tipiche.