Madonna delle Vittorie Nosiola iGT
L’autenticità del Trentino: un bianco raro, delicato e sapientemente minerale
La Nosiola di Madonna delle Vittorie è un omaggio alla biodiversità trentina. Questo vitigno, coltivato tradizionalmente sulle colline che guardano il Lago di Garda, regala un vino di estrema finezza, celebre per le sue delicate note floreali e il caratteristico finale di nocciola (da cui il nome “Nosiola”). È un bianco leggero ma di grande personalità, perfetto per chi cerca un sorso rinfrescante, elegante e profondamente legato al territorio alpino.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 10 – 12 °C |
| Tipologia | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Vitigni | Nosiola 100% |
| Abbinamenti consigliati | Ideale come aperitivo o in abbinamento ad antipasti delicati. Si sposa perfettamente con il pesce d'acqua dolce (trote e salmerini), piatti a base di asparagi, canederli allo speck in brodo e formaggi freschi. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso è delicato, con note di fiori bianchi, mela acerba e un tocco minerale. Al palato è fresco, leggero, con una tipica e piacevole nota finale che ricorda la mandorla e la nocciola selvatica. |
| Vinificazione | Raccolta manuale delle uve e pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari. Segue un breve affinamento sempre in acciaio prima dell'imbottigliamento. |
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