Viglione Johe Rosso Puglia IGP Bio
L’incontro inaspettato: la forza del Primitivo sposa l’eleganza aromatica dell’Aleatico
Il Johe è un vino che non somiglia a nessun altro. Nato dall’unione di due vitigni storici della Puglia, questo rosso biologico rompe gli schemi tradizionali offrendo un’esperienza sensoriale doppia: da un lato la polpa matura e il calore del Primitivo, dall’altro l’esuberanza floreale dell’Aleatico. Il risultato è un vino moderno, avvolgente e straordinariamente profumato. È la scelta ideale per chi vuole stupire i propri ospiti con un rosso che unisce la bevibilità immediata a un bouquet complesso e seducente.
Contiene solfiti
Vino Biologico
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 14 – 16 °C |
| Tipologia | Puglia IGP Rosso Biologico |
| Vitigni | Primitivo e Aleatico |
| Zucc. residui | 5 g/l |
| Abbinamenti consigliati | Perfetto con piatti di carne agrodolci, anatra all'arancia o formaggi erborinati. Si accompagna benissimo anche a primi piatti speziati, cucina etnica mediorentale e carni rosse alla griglia. Grazie alla sua componente aromatica, è sorprendente con il cioccolato fondente. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore rosso rubino brillante con sfumature violacee. Al naso è un'esplosione di petali di rosa rossa, marasca e delicate note di spezie dolci. Al palato è morbido, vellutato e rotondo, con un ritorno aromatico floreale che rende il sorso unico e persistente. |
| Vinificazione | Le due varietà vengono vinificate separatamente in acciaio a temperatura controllata per preservare le diverse identità aromatiche. Dopo il blend, il vino affina esclusivamente in serbatoi di acciaio inox per mantenere intatta la freschezza del frutto e le fragranze floreali tipiche dell'Aleatico. |
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