Laphroaig Quarter Cask
L’intensità raddoppiata del mare e del legno
Il Laphroaig Quarter Cask trae ispirazione dalle piccole botti utilizzate nel XIX secolo per il trasporto a cavallo. Dopo una prima maturazione in botti ex-bourbon, il distillato viene trasferito in “Quarter Casks”, botti grandi un quarto di quelle standard. Questo aumenta il contatto con la quercia del 30%, sprigionando una dolcezza vellutata che bilancia perfettamente l’anima brutale, torbata e medicinale tipica della distilleria.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 33 cm |
| Alcol | |
| CL | 70 |
| Temperatura | 16 – 18 °C |
| Tipologia | Islay Single Malt Scotch Whisky |
| Abbinamenti consigliati | Va degustato liscio in un bicchiere a tulipano (Glencairn). Data la gradazione sostenuta e l'intensità aromatica, l'aggiunta di poche gocce d'acqua sprigiona note di crema pasticcera e cenere che altrimenti rimarrebbero chiuse dall'alcol. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Alla vista è oro pieno e brillante. Al naso è un'esplosione: fumo di torba, iodio, alghe marine, ma con una sorpresa di caramello e vaniglia data dal legno piccolo. Al palato l'ingresso è potente e oleoso; la torba è dominante ma accompagnata da una dolcezza di cocco e spezie calde. Il finale è lunghissimo, secco, con un ritorno di fumo di camino e sale marino. |
| Vinificazione | La distillazione avviene negli iconici alambicchi a collo sottile di Laphroaig. La particolarità è il doppio passaggio: prima nelle botti grandi e poi l'affinamento finale nei barili piccoli. Non essendo filtrato a freddo, mantiene tutti gli oli e i grassi naturali del malto, garantendo un corpo viscoso e una persistenza aromatica eccezionale. |
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