Casalforte Pinot Nero Veneto IGT
Seta e frutto: l’interpretazione veneta del Pinot Nero
Il Pinot Nero di Casalforte è un vino che punta tutto sulla piacevolezza e sulla morbidezza del sorso. Coltivato nelle zone vocate del Veneto, questo vitigno viene interpretato in una chiave moderna e avvolgente. Grazie a un delicato passaggio in legno, la naturale eleganza del frutto si arricchisce di sfumature speziate, regalando un rosso armonico, setoso e versatile. È la scelta ideale per chi cerca un Pinot Nero meno “austero” e più conviviale, capace di adattarsi con naturalezza a diverse occasioni.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,292 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 31 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 14 – 16 °C |
| Tipologia | Veneto IGT Pinot Nero |
| Abbinamenti consigliati | Grazie alla sua morbidezza, è un vino estremamente eclettico. Si accompagna perfettamente ad antipasti di salumi, primi piatti con sughi di carne bianca e risotti ai funghi. Ottimo con carni rosse leggere, pollame nobile e formaggi di media stagionatura. Sorprende in abbinamento a zuppe di pesce saporite. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore rosso rubino limpido. Al naso sprigiona sentori nitidi di piccoli frutti rossi, come lampone e marasca, accompagnati da una sottile nota di vaniglia e spezie dolci. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi e vellutati che portano a un finale persistente e gradevolmente fruttato. |
| Vinificazione | Le uve vengono vinificate in acciaio con una macerazione a temperatura controllata per preservare i profumi primari. Una parte del vino affina successivamente in botti di legno per alcuni mesi, una scelta che permette di stabilizzare il colore e arricchire la struttura con leggere note terziarie senza coprire il frutto. |
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