Piane Rosse Negroamaro Salento IGT
Il calore del Salento in un sorso avvolgente, speziato e fruttato
Il Negroamaro Piane Rosse è un omaggio alla terra pugliese e ai suoi vitigni storici. Coltivato in vigneti che beneficiano delle brezze marine e di un’esposizione solare costante, questo vino esprime tutta la ricchezza del Negroamaro: un corpo pieno, un colore profondo e quella caratteristica nota leggermente amarognola sul finale che lo rende unico. È un rosso sincero e conviviale, capace di portare in tavola i profumi della macchia mediterranea e la morbidezza tipica dei grandi vini del Sud Italia.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 16 – 18 °C |
| Tipologia | Salento IGT Rosso Negroamaro |
| Abbinamenti consigliati | Ideale con i piatti della cucina mediterranea: orecchiette al ragù, polpette al sugo, carni alla griglia e arrosti. Si sposa egregiamente con formaggi stagionati, salumi piccanti e piatti strutturati a base di legumi come la tipica "ciceri e tria". |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al naso dominano i sentori di piccoli frutti neri (mora, amarena) arricchiti da note di liquirizia, tabacco e una lieve speziatura. In bocca è pieno, caldo e vellutato, con tannini morbidi e un finale lungo e piacevolmente amarognolo. |
| Vinificazione | Le uve vengono raccolte a piena maturazione e vinificate in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce è prolungata per estrarre colore e struttura, seguita da un periodo di affinamento che ne armonizza le componenti prima della messa in vendita. |
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