Casalforte Rosato IGT
Freschezza veronese: un rosato vibrante, floreale e dalla beva spensierata
Il Rosato di Casalforte è un invito alla convivialità. Ottenuto da una selezione di uve coltivate tra le colline veronesi, questo vino viene vinificato con una breve macerazione a freddo per estrarre solo la parte più nobile e delicata dei profumi. Il risultato è un rosato dal carattere moderno, che bilancia una vivace acidità con un frutto croccante e invitante. È il compagno perfetto per chi cerca un vino agile, capace di adattarsi con naturalezza sia a un aperitivo informale che a una cena leggera a base di piatti mediterranei.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,200 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 10 – 12 °C |
| Tipologia | Rosato delle Venezie IGT |
| Abbinamenti consigliati | Un jolly straordinario: eccellente con stuzzichini da aperitivo, pizza margherita, insalate di riso e piatti a base di pollo o tacchino. Si sposa a meraviglia con la cucina asiatica non troppo piccante (sushi e sashimi) e con zuppe di pesce leggere. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore rosa cerasuolo tenue e brillante. Al naso offre delicate note di pompelmo rosa, melograno e piccoli fiori bianchi. Al palato è fresco, snello e bilanciato, con un finale piacevolmente agrumato che pulisce perfettamente la bocca. |
| Vinificazione | Le uve subiscono una diraspatura seguita da una pressatura soffice e una brevissima macerazione a bassa temperatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox termocondizionate. Il vino affina esclusivamente in acciaio per preservare intatti i profumi primari e la naturale fragranza. |
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