Madonna delle Vittorie “Capoalago” Gewürztraminer Trentino DOP
L’estasi aromatica del Garda: intenso, floreale e profondamente mediterraneo
Il Gewürztraminer “Capoalago” è un vino che non passa inosservato. Nato dai vigneti situati sulla sponda settentrionale del Lago di Garda, questo bianco sprigiona tutta la potenza aromatica del vitigno in una veste di rara eleganza. Il nome richiama la posizione privilegiata delle vigne, che godono di una ventilazione costante ideale per preservare la fragranza dei grappoli. È un vino opulento, ricco di suggestioni speziate e fruttate, capace di regalare un’esperienza sensoriale intensa e persistente.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 10 – 12 °C |
| Tipologia | Trentino DOP |
| Vitigni | Gewürztraminer 100% |
| Abbinamenti consigliati | Straordinario con la cucina orientale (piatti speziati, curry, sushi). Si accompagna divinamente a crostacei, foie gras e formaggi erborinati o stagionati. Da provare assolutamente con piatti a base di zucca o con un risotto ai gamberi e lime. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso esplode con note tipiche di petali di rosa, litchi, frutta esotica e una sottile speziatura di chiodi di garofano. Al palato è pieno, morbido e vellutato, con un finale aromatico lunghissimo. |
| Vinificazione | Raccolta manuale delle uve e breve macerazione a freddo per estrarre gli aromi dalle bucce. Segue una pressatura soffice e la fermentazione in acciaio a bassa temperatura. Affinamento in acciaio per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento per mantenere intatta la purezza varietale. |
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