Muratori Franciacorta DOCG Brut
L’equilibrio sottile del Metodo Classico bresciano
Il Franciacorta Brut di Muratori è l’ambasciatore della tenuta di Adro, un vino che incarna la filosofia di precisione e rispetto del territorio che contraddistingue la famiglia. Frutto di un’attenta selezione di uve coltivate su suoli di origine morenica, questo Brut rappresenta il punto d’incontro ideale tra la struttura del vitigno e la freschezza minerale della zona. È una bollicina pensata per chi cerca l’eleganza senza compromessi, dove la fragranza del lievito si fonde armoniosamente con la solarità del frutto. Perfetto per chi desidera un Franciacorta di carattere, capace di raccontare la finezza di una delle denominazioni più prestigiose d’Italia.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| CL | 75 |
| Alcol | |
| Temperatura | 8 – 10 °C |
| Tipologia | Franciacorta DOCG |
| Dosaggio | Brut |
| Zucc. residui | 8 g/l |
| Abbinamenti consigliati | Grazie alla sua freschezza e al corpo equilibrato, è un vino estremamente versatile. Splendido come aperitivo d'autore accompagnato da scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano. A tavola si esalta con antipasti di pesce, crudité, crostacei e primi piatti di mare. La sua struttura lo rende adatto anche ad accompagnare carni bianche delicate, come il pollo alla cacciatora in bianco, o fritture di paranza dove la bollicina svolge una perfetta funzione sgrassante. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Alla vista brilla di un giallo paglierino luminoso con riflessi dorati; il perlage è finissimo e continuo, creando una corona persistente. Al naso sprigiona un bouquet ricco: note di mela bianca e agrumi si intrecciano a sentori fragranti di crosta di pane, piccola pasticceria e una punta di frutta secca tostata. Al palato è fresco, sapido e vibrante. L'ingresso è cremoso grazie alla finezza della bollicina, con una struttura solida che accompagna il sorso verso un finale pulito, minerale e di grande finezza gustativa. |
| Vinificazione | Le uve vengono raccolte manualmente in cassetta e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre solo il mosto migliore. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo la creazione della cuvée, avviene il tiraggio per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il vino riposa sui lieviti nelle silenziose cantine della tenuta per un periodo minimo di 24 mesi, acquisendo complessità e setosità prima del dégorgement (sboccatura) e del dosaggio finale. |
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