Vodka Żubrówka Bison Grass
L’essenza della foresta primordiale
La Żubrówka è una vodka di segale di altissima qualità, la cui ricetta risale a oltre 600 anni fa. Il suo segno distintivo è l’infusione dell’erba del bisonte (Hierochloe odorata), che cresce spontaneamente nelle radure della foresta tra Polonia e Bielorussia. Ogni bottiglia contiene un lungo stelo di quest’erba, inserito a mano, che continua a rilasciare i suoi aromi nel tempo. È un distillato che si distingue per una morbidezza naturale e un bouquet che ricorda la natura incontaminata.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,7 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 35 cm |
| Alcol | |
| CL | 100 |
| Temperatura | 4-6°C, Ghiacciato |
| Tipologia | Flavoured Vodka |
| Abbinamenti consigliati | Il modo più celebre per gustarla è il "Tatanka" (o Apple Zu), miscelandola con succo di mela limpidissimo e molto ghiaccio: il risultato ricorda incredibilmente il sapore della torta di mele appena sfornata. È altrettanto ottima bevuta liscia e ben fredda, per apprezzarne le sfumature botaniche che la rendono meno pungente rispetto alle vodke tradizionali. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Alla vista presenta un caratteristico e tenue colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sprigiona un bouquet complesso e invitante: note di erba appena tagliata, vaniglia, fieno e mandorla. Al palato l'ingresso è incredibilmente morbido e setoso; la segale apporta una struttura decisa ma rotonda, mentre l'erba del bisonte regala sapori di lavanda, fiori di campo e un tocco di pepe bianco. Il finale è pulito, lungo e piacevolmente aromatico. |
| Vinificazione | Il processo inizia con la distillazione della segale in sette passaggi. Parallelamente, l'erba del bisonte viene raccolta a mano durante l'estate, essiccata e utilizzata per creare un'essenza concentrata che viene poi unita alla vodka pura. Questo connubio viene lasciato riposare per diversi giorni affinché i sapori si integrino perfettamente. L'acqua utilizzata per la riduzione del grado alcolico è purissima, garantendo la brillantezza del prodotto finale. |
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