Lottino Amaro Moderno
L’armonia toscana tra erbe e agrumi
L’Amaro Moderno Lottino nasce da una selezione meticolosa di erbe officinali, radici e una forte componente agrumata. La sua filosofia “moderna” si traduce in una struttura meno densa e più verticale, dove lo zucchero è dosato con sapienza per non coprire le note amare. È un amaro di grande bevibilità, capace di evocare i profumi della campagna toscana con una pulizia che lo rende perfetto sia per il dopo cena che per la miscelazione d’avanguardia.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Alcol | |
| CL | 70 |
| Temperatura | 4-6°C |
| Tipologia | Amaro Artigianale Moderno |
| Abbinamenti consigliati | È un amaro estremamente versatile. Servito liscio con una scorza di limone o pompelmo, rivela la sua anima digestiva. In miscelazione, è eccellente per un Paper Plane o per un Americano più erbaceo. La sua gradazione leggera (27%) lo rende perfetto anche per un consumo pomeridiano, allungato con acqua soda o tonica. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Alla vista è limpido, di un colore bruno ambrato con riflessi dorati. Al naso è vivace, con note dominanti di arancia amara, rabarbaro e un tocco balsamico che ricorda la menta selvatica. Al palato l'ingresso è agile e bilanciato; la freschezza degli agrumi si fonde con il calore delle radici, lasciando spazio a una piacevole nota di china e spezie leggere. Il finale è pulito, asciutto e persistentemente agrumato. |
| Vinificazione | Viene prodotto seguendo tecniche di infusione a freddo per preservare la fragranza delle botaniche più delicate. Ogni ingrediente viene trattato singolarmente per estrarre solo il cuore degli aromi, evitando l'estrazione di tannini eccessivamente aggressivi. Il risultato è un assemblaggio armonioso che riposa in tini d'acciaio prima dell'imbottigliamento, garantendo una costanza qualitativa artigianale. |
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