Un distillato di tale levatura richiede una degustazione lenta e meditata. Va servita in un calice ampio, avendo cura di lasciarla riposare nel bicchiere per diversi minuti affinché l'ossigenazione liberi gli aromi stratificati in quasi due decenni. Si consiglia di gustarla in purezza, magari accompagnata da un frammento di cioccolato fondente extra o da un sigaro di alta manifattura. La confezione a tubo la rende un regalo di assoluto prestigio e valore.

Alla vista colpisce per il suo colore ambrato molto scuro e intenso, dai riflessi mogano. Al naso è un'esplosione di complessità: le tipiche note aromatiche e floreali della Malvasia si sono trasformate in sentori di confettura di fichi, datteri, spezie orientali, tabacco e resine nobili. Al palato è maestosa, vellutata e incredibilmente densa di significati gustativi; la forza alcolica è totalmente assorbita da una morbidezza aristocratica. Il finale è quasi infinito, con una persistenza balsamica e tostata che permane a lungo.

La produzione parte dalla distillazione in alambicchi discontinui a vapore, con una separazione millimetrica delle teste e delle code per isolare solo l'anima più pura del Moscato. Segue il lunghissimo letargo di 19 anni nelle cantine della distilleria a Casale Monferrato. Durante questo periodo, la parte degli angeli (l'evaporazione naturale) concentra il liquido, rendendolo prezioso e profondo, mentre il legno di rovere leviga ogni spigolo, creando un equilibrio sensoriale che solo il tempo estremo può generare.