Orneta “Le Spase” Bianco Campania IGP
L’armonia dei bianchi Irpini
“Le Spase” Bianco rappresenta l’espressione più fresca e immediata del territorio campano firmata Orneta. Questo vino nasce da un sapiente blend di Fiano e Falanghina, combinando l’eleganza e la struttura del primo con la vivacità aromatica della seconda. È un vino pensato per chi cerca un sorso equilibrato, capace di raccontare la mineralità dei suoli vulcanici e la ricchezza di una terra baciata dal sole, senza la complessità austera delle riserve.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| CL | 75 |
| Alcol | |
| Temperatura | 8 – 10 °C |
| Tipologia | Bianco Campania IGP |
| Abbinamenti consigliati | Grazie alla sua freschezza, è un compagno ideale per l'aperitivo. Si sposa egregiamente con antipasti di mare, crostacei, fritture di paranza e primi piatti a base di verdure o pesce. È perfetto anche in abbinamento a formaggi freschi come la mozzarella di bufala campana o formaggi a pasta filata poco stagionati. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, talvolta con lievi riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet fragrante dominato da note di fiori bianchi, mela verde, agrumi e un accenno di frutta esotica. Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato; la vivace acidità invita continuamente al sorso, chiudendo su una piacevole nota minerale. |
| Vinificazione | Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in bianco con pressatura soffice. La fermentazione avviene esclusivamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'integrità dei profumi varietali. Segue un breve affinamento in bottiglia per armonizzare le diverse componenti prima della commercializzazione. |
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