Piane Rosse Primitivo Salento IGT
L’abbraccio del sole pugliese: intenso, vellutato e irresistibilmente fruttato
Il Primitivo Piane Rosse è l’essenza stessa della generosità mediterranea. Ottenuto da uve raccolte sotto il sole cocente della Puglia, questo vino si distingue per la sua straordinaria concentrazione aromatica. È un rosso che non teme confronti in termini di piacevolezza: ogni sorso è un’esplosione di frutta matura che avvolge il palato con una trama vellutata e senza spigoli. Perfetto per chi cerca un vino ricco, caldo e di grande impatto sensoriale, capace di raccontare la storia di una terra antica e passionale.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
| Alcol | |
| CL | 75 |
| Temperatura | 16 – 18 °C |
| Tipologia | Salento IGT Rosso Primitivo |
| Abbinamenti consigliati | Un vino che esige piatti dai sapori decisi: ideale con bombette pugliesi, stufati di carne, agnello al forno e primi piatti con sughi molto ricchi. Si accompagna superbamente a formaggi molto stagionati o erborinati e, sorprendentemente, a piatti con una leggera speziatura piccante. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Colore rosso rubino impenetrabile. Al naso trionfano la confettura di prugne, le amarene sotto spirito e le note dolci di carruba e vaniglia. Al palato è morbido, quasi cremoso, con tannini dolcissimi e una persistenza che richiama la frutta secca e il cacao. |
| Vinificazione | Vinificato in rosso con controllo rigoroso della temperatura per preservare gli aromi primari del vitigno. La macerazione è studiata per estrarre la massima carica polifenolica, seguita da un affinamento in vasca che ne esalta la naturale rotondità prima dell'imbottigliamento. |
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