Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico DOCG 2021 (3 Litri)
Un’icona in formato monumentale
La Riserva Ducale di Ruffino è molto più di un vino: è un pezzo di storia dell’enologia italiana. Prodotta per la prima volta nel 1927 per onorare il Duca d’Aosta che ne era grande estimatore, questa etichetta rappresenta l’equilibrio perfetto tra la tradizione del Chianti Classico e l’eleganza senza tempo. Questa speciale edizione in Jeroboam (3 Litri), custodita in una prestigiosa cassetta di legno, non è solo un formato da collezione, ma garantisce un’evoluzione del vino ancora più lenta e armoniosa. Un omaggio al cuore pulsante della Toscana, perfetto per le grandi celebrazioni o come regalo di assoluto prestigio.
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Informazioni tecniche:
| Peso | 6,5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 15 × 15 × 48 cm |
| Alcol | |
| CL | 300 |
| Temperatura | 18 – 20 °C |
| Tipologia | Chianti Classico DOCG |
| Abbinamenti consigliati | Il formato generoso richiama la convivialità e i grandi piatti della cucina toscana. È il compagno ideale per una Bistecca alla Fiorentina cotta alla brace, arrosti di cacciagione o un sontuoso peposo dell'Impruneta. Si sposa magnificamente con primi piatti al ragù di cinghiale e formaggi a lunghissima stagionatura come il Pecorino Toscano DOP. |
|---|---|
| Sensazioni degustative | Alla vista sfoggia un rosso rubino intenso con eleganti sfumature granate. Il bouquet è un classico intramontabile: violetta mammola, ciliegia matura e prugna, seguiti da una complessità terziaria di tabacco, cuoio e un tocco di polvere di cacao. Al palato è nobile e austero; la trama tannica è fitta e setosa, sorretta da una freschezza vibrante che dona al vino una beva dinamica nonostante la grande struttura. Il finale è sapido e persistente, con rimandi balsamici. |
| Vinificazione | Le uve, selezionate nei vigneti più vocati delle tenute Ruffino nel Chianti Classico, fermentano in acciaio a temperatura controllata con lunghe macerazioni sulle bucce. Il vino matura per circa 24 mesi in un mix di botti di rovere di diverse dimensioni (grandi botti e barrique di secondo passaggio) e vasche di cemento, per favorire l'integrazione del tannino senza coprire il carattere del frutto. Un ulteriore affinamento in bottiglia completa l'opera. |
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