Lo Spiced è il re della versatilità "golosa". Bevuto liscio, magari leggermente fresco, rivela tutta la sua trama mielosa e speziata. È però nella mixology che diventa un'arma segreta: provalo in un Dark 'n Stormy con una Ginger Beer molto piccante, oppure aggiungilo a una cioccolata calda densa per un dopocena indimenticabile. La sua nota di vaniglia lo rende perfetto anche per affogare dolci a base di mela o creme calde.

Alla vista si presenta con un colore ambrato scuro, quasi mogano, molto invitante. Al naso l'impatto è un'esplosione di vaniglia bourbon e cannella fresca, con un sottofondo di caramello salato e una punta balsamica di cardamomo. Al palato l'ingresso è incredibilmente setoso; la dolcezza è pronunciata ma mai stucchevole, sostenuta dalle note tostate del rum invecchiato. Il finale è lungo e caldo, con un ritorno persistente di spezie dolci e una scia agrumata che pulisce la bocca.

La forza di questo Spiced sta nella selezione delle materie prime. Non vengono utilizzati estratti chimici, ma spezie naturali che macerano nel rum fino a raggiungere il profilo desiderato. La base di rum invecchiati (la stessa cura che troviamo nel Reserva) garantisce che, oltre alle spezie, si percepisca la struttura del legno e la complessità della melassa. È un processo di "infusione lenta" che permette agli oli essenziali delle spezie di legarsi intimamente alle molecole del rum, creando quella consistenza quasi oleosa che cerchi nei distillati più densi.